1、大碎粒：粒度是4W/5W。
2、大碴：粒度是5W/7W，其中还包含有大部分的玉米胚。
3、中碴：粒度是7W/10W。
4、小碴：粒度是10W/14W。
5、粗粒：粒度是14W/20W。
工作人员在操作玉米加工设备的过程中，需要结合制粉流程及其特点、系统设置的情况以及系统的作用，要去工作人员熟悉制糁技术参数的配备情况以及各系统筛网的配备情况，以便在操作上做好配合。同时需要掌握测定剥刮率和取糁率的方法，保证玉米加工设备各道制糁机的效果。
加工厂家通过玉米加工设备可以生成玉米糁、玉米面等健康的食物又有高的营养，而且这些食物是我们日常当中不可缺少的主食材料，很多的厂家也会将玉米和小面制作成各种小吃，供人们改善口味。因此我们在玉米加工生产过程中，需要保证加工产品的卫生安全，让人们吃得放心、安心。