荞麦加工设备可加工原粮（甜荞、苦荞），设备专用性强，针对甜荞和苦荞分别是采用不同的工艺和设备，核心设备均为加工荞麦专用等设备，所出成品的质量有保证。可出成品为荞米、荞麦粉、荞麦皮、饲料等，整套产品工艺的先进、设备精良、专用性强、布置合理、动耗小、出品率高、成品质量好。广泛适用于食品的企业、苦荞茶企业。
荞麦加工设备可脱皮制成荞麦米，也可直接制粉。荞麦加工设备机组是我公司自主研发的专利产品，也是目前世界范围内应用最广，脱壳效果好的荞麦制米设备。该机在荞麦脱壳的同时，实现米 与壳的自动分离，并可将碎沫从米中分离。
荞麦加工设备设计技术指标
1、适用范围：苦荞、甜荞的荞麦深加工。
2、产品结构：荞米、荞麦粉、荞麦皮、饲料等。
3、产品出品率：荞麦粉65-70%荞麦整壳25-30%荞麦杂质15%。
该荞麦加工设备由2部分组成：清理分级机组及脱壳分选机组.两部分是各自独立的，可以分开操作。
清理分级机组可将荞麦原料进行清理，除去其中的各种杂质(大杂、小杂、轻杂、重杂、瘪籽、灰尘等)，然后将原料进行分级，通常分成7个级别。
脱壳分选机组可对分级后的每个级别(最小的除外）分别进行脱壳、除皮、一次未脱壳的子粒可自动返回脱壳机进行再次脱壳。由于采用的是先分级后脱壳的方式,所以脱壳分选效果好、效率高、整米率高，且脱完的荞麦壳是完整的。
